Όνομα Συγγραφέα Constantin Constantin

Οδηγίες Παρασκευής Φέτας (1) Παστερίωση του γάλακτος:Το γάλα αφού στραγγιστεί σε νάιλον πανί το οποίο κρατά όλα τα ξένα σωματίδια (σκόνη, τρίχες κλπ), ζεσταίνεται σε χαμηλή φωτιά με ταυτόχρονη ανάδευση. Μόλις φτάσει η θερμοκρασία στους 65 – 67 °C, το διατηρούμε σε αυτή για διάστημα περίπου 15 λεπτών και μετά το κρυώνουμε μέχρι την θερμοκρασία […]