Οξυγαλακτική καλλιέργεια Κεφαλοτύρι και Κεφαλογραβιέρα για 1.000 έως 2000 λίτρα γάλακτος.
Περιέχει μίγμα επιλεγμένων στελεχών θερμόφιλων μικροοργανισμών σε κατάλληλη αναλογία διασφαλίζοντας την ομοιόμορφη και ελεγχόμενη παραγωγή σκληρών τυριών όπως η Κεφαλογραβιέρα και το Κεφαλοτύρι.
Προέλευση : DALTON – Ιταλία
Διατηρείται στην κατάψυξη
Αξιολογήσεις
Δεν υπάρχει καμία αξιολόγηση ακόμη.